こっこの日記

今朝、自分のお弁当つくって、ダイニングテーブルの上で冷ましていてね、
洗面所で身支度してキッチンに戻ると、
わたしの弁当が~
くうちゃんに食べられていました

キッチンの扉がわずかに開いていて…

『私が焼いた、卵焼き・ホタテ・厚揚げ豆腐・レンチンした冷食、返せ~』

お弁当箱を洗って、もう一度お弁当つくるはめに・・・



今日の夕食は、もつ煮です。
煮るのに時間かかるから、昨日のうちに作っておきました
人参、大根、厚揚げ豆腐、糸こんなど、具だくさんにしました

ぶんさんの鯵のフライを見たら、私も食べたくなって
フライ用に三枚におろしてもらって、冷凍庫に入れました。
明日の夕食にするつもりでいたけど、
パン粉を買いに行かなきゃ！！！って思ったら、面倒くさくなっちゃったな~

まだ、解凍してないから、明日でなくてもいいか~

明日の夕食は、あれに変更だ～！！！！



  

今日の夕食もレシピ本の中から選んで作ってみました





-クセになるスパイシー風味-
『トマトたっぷり鶏チリ』

アップで見ると・・・↓　↓　↓





野菜は、ナス、トマト、にらが入ってます。
ホントはね、トマト、ナスが２個ずつのとこ、一個ずつしかなかったから
代わりにニラを入れてみました

ニンニクとショウガの香りがたまりません～

豆板醤が入っているんだけど、他に、酢、ケチャップ、めんつゆ、砂糖、酒が入ってるせいか、
辛すぎず子供も食べれるし、野菜も摂れて、おいしかったです～

昼間に買ってきた、納豆も食べました。
大粒大豆で、乳酸菌も入ってるせいか、匂いは強くなく、おいしかったですよ♪♪♪
わたしには、たれが欲し~
とりあえず、温泉卵用のたれつけて食べました。
素材のおいしさのわからない女です・・・

でも、体にもよさそうなんで、一週間分を休日にまとめ買いして、続けたいな・・・  

前から食べてみたかった納豆があります。
お値段ちょっと高めで、インターネットで取り寄せようと思っていたら
市内の自然食品アニューというお店にあることがわかり
買いに行きたかったのに、休日には頭になく
やっと、今日買って来ました。





今夜の夕食作りに使う、豆板醤と塩も一緒に買って来ました

この納豆、ひとつ128円。いつも食べてるのは、三個でこれよりも安い・・・
でもね、この納豆ね、ヒト由来腸内乳酸菌と納豆菌が共存発酵。
１カップに約３０００億個の乳酸菌　夢の新納豆の誕生です。
カップに書かれてるのをそのまま書いてみました・・・

というわけで、腸に良さそうです・・・
わたし、花粉症なんで体質改善したいというか、治るといいな~
とりあえず三個買って来ました。
たれなしでおいしく召し上がれるから、たれは付いてないんだって…・

夕食に食べるのが楽しみ・・・
美味しかったら、一日一個食べるようにしたいな・・・（お金が続けばね）

そして午後には娘とディスカバリーパークへ行ってきました。
ちょうど、海の生き物展がやっていて、
お魚を見たり、空飛ぶたねを作る工作をして、最後に海と足つぼの石の所で
楽しんで帰って来ました~





お天気も良くて気持ちよかったですよ

で、帰宅するなり、生キャラのつまみ食いと
、ベイクドチーズケーキでひとりでおやつしちゃいました
食べてばかりの休日です・・・
  

娘が退屈でうるさい・・・
『ジャスコに連れてけ！』

のんびりした後は、買い物におでかけ～
（結局はこうなるのよね・・・）

まあ、ちょこちょこ冷蔵庫行って、生キャラのつまみ食いばかりしちゃっていたから
強制的に出かけないと、食べ続けることになっていたかも
結果的によかったということで・・・（笑）


今夜は、私の大好きなお好み焼きの夕食です・・・
具は、いか、えび、豚肉

家で食べる時は、具だくさんで贅沢しちゃいます
だって、お好み焼き大好きなんだもん～





娘は二枚ペロリといっちゃいます  

休みだ~！！！
子供とどこいこ~って思っていたけど、
インフルが流行ってることだし、おうちでの～んびり過ごしことに決めた

朝から庭の草取りをして、ベイクドチーズケーキを作って
焼いてる間に、生キャラメル作って・・・・

今、娘にスーパーまで、大根やらの買い物を頼みました

今日はの～んびり部屋の片づけとかしながら、
作ったおやつでも食べて過ごすとしますか~^_^;

ホントは、ベイクドチーズケーキって一日置いた方がいいけど、
我慢できなくて、食べちゃうんだろうな~

私の勤めてる会社、家族にインフルが出ただけでも、出勤できなくて
出勤の際には、治ったという証明を出さなきゃいけなきゃいけなくて。
子供がいると、かかる可能性高いよね~
そんなに長く休むと、仕事が・・・、有給が・・・
やばい・・・
それなのに、お買いもの頼んじゃった・・・
アハハ…^_^;
  

今日は金曜日・・・
明日は休日・・・

明日つくるおやつの材料を買って来ました。

ベイクドチーズケーキだけを作るつもりが、娘の一言で、生キャラメルの材料も買っちゃいました♪

『〇〇ちゃんのママが、生キャラメルおいしかった！！！て言ってたよ！』


な～んて、生キャラメルあげたママが言ってたらしいんです・・・
そんなの聞いちゃうと、またプレゼントしたく（大げさな・・・）なっちゃうじゃん・・・

そうなの・・・私って単純ですから・・・  

秘密のケンミンショー観ましたよ~

焼津の魚河岸シャツ紹介されてましたね~。
昨年は、たくさん作ったのに、今年は一枚も作らず、着ず夏が終わったな~

ぬかやさんのおくさんと娘ちゃんもちゃ～んとチェックしましたよ～

今年は、犬の魚河岸シャツも作らなかったよ…。
やっぱり可愛いかも。
来年は、くうちゃんに作ってあげたいな~

  

食事ネタが続いております・・・・

今日の、夕食は・・・・





その名は　『ジューシーチャーシュー』

ちょっとカロリー高そうだよね~

プチトマトは庭から収穫したてです

レシピ本のお陰で、夕食の準備、なんとかやってます


この他に、かぼちゃを煮ました。


これ、日曜日に塩をすり込んで、昨日茹でて、今日までたれに漬け込んでおきました。
なので、肉は切るだけの簡単な夕食準備になりました。

まあ、そのうちネタ切れになるかな。
なんとか金曜日までは夕食の支度がんばりたいな～
  

娘が、昨日月を見て
『うさぎがおもちついてるのみえた～！！！』
って言うんです。

うちのむすめ、おもしろいでしょ・・・

それを聞いて、今年は娘と団子作ってみたくなっちゃいました~

でも、作った経験もなし・・・
レシピもなし・・・
だれか、教えてくれないかな~  

今日は、残業で六時まで仕事してきました。
でも、夕食のメニューも決まって材料買ってあったので、だいじょうぶ～でした・・・。

っていうか、大したもの作ってないからね…

まずは、焼くだけの塩鮭
お次は、混ぜるだけ納豆

最後は・・・するめいかのウマウマ焼き





これに使うトクうま万能だれは日曜日に
作っておいたから、材料切って、炒めてたれでを加えて、さらに炒めるという、これも簡単



やっぱり本がないと、私作れない人…
やどかりさんは、『出来るひとみたい！！！』って言うけど、なんちゃってクッキングだし、
自己流じゃないし（オリジナルか・・・）

・・・ねえ、なんか全然違うから、笑っちゃうしょ～。

昨日の、おかずの名前は、『してみる！なんちゃって角煮』
とっても地味で簡単おかずなのに名前は一人前。。。（笑）


またまた、豚の塊肉を、塩豚に仕込んであるのが、ちょうど、明日が食べごろです
明日はそれを使って、夕食の準備をしま～す


  

今日の夕食の一品です・・・↓





娘が撮影したので、ピンボケです・・・（って私の腕もかわらないか～）

昨日のうちに、油揚げを油抜きしておきました

ひき肉は傷みやすいので、仕事帰りに中身の具の、豚ひき肉、豆腐を買って帰宅・・・
なんと、財布を忘れるというアクシデントがありましたが（よくやるよね～）夕食を作らねばならないんで
母に自転車で届けてもらいました…

これも、料理本を見ての初めての挑戦です・・・
なんて、とっても簡単で、みじん切りの生姜がいい仕事してくれてます

残ったら、明日のお弁当に入れてこ~っと！！！


漫画大好きなむすめ・・・
中学でたら,寮のある学校に行きいって言いだして・・・
よくよく話を聞くと、どうもマンガの読み過ぎ・・・
すっかり影響されてます


前から約束してた漫画を、今日どうしても買う！!！と言って、買いに行く羽目に…
わたしの帰宅までにがんばって、宿題と学校の支度した！って言われちゃってね~。
甘いかな…！？

メイちゃんの執事１~４巻まで買って来ました。
ソルト娘ちゃん、また貸すからね~  

ブロガーさんのブログ見てたら、めちゃくちゃベイクドチーズケーキが食べたくなっちゃった・・・

部屋の片づけとかも済んだし、これは作るしかないということで、
買い物に・・・

でも、娘が生キャラメルの方がいいって言うから
娘の意向で、ベイクドチーズ作りはあきらめまして…









とってもおいしくできました

実はわたし、未だに花畑牧場の生キャラメルたべたことないんです・・・

母親が北海道に行った時に、お土産にお願いしたら、バンビマークのを買ってきてくれて…

北海道に二年ほど前に行ったんですが、病院に行くという用事だったんで
最低限のお土産しか買わなかった（買えなかった）
んだったな～

花畑牧場の生キャラメルのお味ってどんなんだろ～

来週は、ベイクドチーズケーキを作るぞ~  

料理のレパートリーのない私は、食品のまとめ買いをしたくても、
何を買えばいいのかわからないし、買った
食材をうまく使えない・・・

最近は、翌日の夕食と弁当のおかずの材料を買いに
毎晩、スーパーに行ってます

今日作ったのは、先日買った、料理本から選んだ豆と鶏肉のトマト煮





実は、トマトの水煮缶の使い方や大豆は、ひじきとの煮物以外、つかったことなくて・・・
でも、食べたかったものなので、大満足

はじめに、オリーブオイルで、にんにくのみじんぎりを炒めた時の香りはサイコーでした。
食欲そそりますね～

あしたの夕食メニューを決めて、スーパーに走らなきゃ  

今日ね。。。

会社の健康診断・・・


やっぱ体重気になるよね~

今朝は、食事抜きだからお腹すいちゃってる・・・


連休中には、以前から気になっていた大益さんの鉄火丼や
ミスドのドーナツ、新商品のお菓子、ｃｈｉｐ！ｃｈｏｐも食べたんだよね~！！！

まあ、おいしかったしいっか～
  

１０連休もしちゃったから、すっかり休み癖が付いてしまったわたし・・・

子どもとゆっくり目に起きる生活をしてたから
朝起きるの、ちょっと不安だったけど、ちゃ～んと起きれてよかった～（*^_^*）

子どもとでかけあり、普段できない家の片づけも少し出来たし、
やっぱり休みっていいな～♡

お陰で、今月の祝日は、すべて出勤・・・

がんばらなきゃね・・・