こっこの日記

昨日の夕食で作った【しそと白ネギの甘辛豚つくね】
のレシピを紹介します

材料　　
　　豚ミンチ　　　４００ｇ
　　しその葉　　　　８枚
　　白ネギ　　　　　１本
　　　
　　卵　　　　　　　　１個
　　片栗粉　　　　　大２
　　しょうゆ　　　　　小２
　　酒　　　　　　　　小２
　　ゴマ油　　　　　小２
　　にんにく　　　　小１　　　
　　生姜（絞り汁）　１かけ
　　塩・こしょう　　　少々

たれ　　
　　しょうゆ　　　　　大３
　　さとう　　　　 　大３
　　みりん　　　　　 大２
　　酒　　　　　　　　大２　

１．ボールに豚ミンチ、みじん切りにした白ネギ・しその葉とたれ以外の材料をすべて入れる。
　　白っぽくなるまでよ～くこねる。

２．フライパンに油を引き、弱火で　１を丸めたものをおとす。
　　ふたをして弱火で５~７分焼く。
　　裏返したらふた無しで、５～７分焼く。

３．余分な油はキッチンペーパーでふく。
　　焼き色がついてきたら、合わせておいたたれを入れ、中火に。
　　たれをからめて出来上がり　　

とっても簡単でおいしいので、ぜひ試してみてください♪